爱尔兰香浓酒店管理学院（Shannon College of Hotel Management,SCHM）隶属于爱尔兰知名大学-高威大学，每年只有100名学生有机会被选择开始他们的酒店管理课程。学院坐落于爱尔兰西海岸，在科莱尔的香浓镇。学院附近有香浓国际机场，去往利莫瑞克城市大约20分钟的路程。这里周边景色优美如画，拥有数所蜚声海内外的旅游经典。经过几十年来的发展，她已成为欧洲同行业中酒店管理学院的佼佼者。
本科四年商科学位
第一年：在香浓酒店管理学院学习
第二年：在爱尔兰12个月的实习
第三年：在香浓酒店管理学院学习
第四年：在香浓酒店管理学院或爱尔兰高威大学学习
大四结束后：在全世界范围内的9个月实习
21个月的带薪实习
* 第二年实习是香浓酒店管理学院学生在爱尔兰最著名的几家酒店实习。学生在这12个月的实习过程期间平均可以赚�18,550。香浓学院全程组织和负责整个实习过程。
* 大四结束后是9个月的管理实习生实习，这个实习地点在遍布全世界的酒店里面。国际酒店公司譬如Four Seasons、Ritz Carlton、Marriott、Hilton和Jumeirah International酒店每年都会来访香浓学院，并且招收香浓学院的毕业生在爱尔兰、英国、美国、加拿大、杜拜或者其他国家的这些公司旗下的酒店。
100%就业率
香浓酒店管理学院有着超过60年的历史，香浓每年保持着100%的毕业生就业机率。
爱尔兰国立大学资格认证的学院
香浓酒店管理学院商科荣誉学士学位是爱尔兰国立大学资格认证的并且授予的，这意味着香浓商科学士学位受到全世界雇主的认同并且得到全世界的承认。香浓学院现在完全纳入高威大学，归高威大学所有，所有入读香浓的学生将注册成为高威大学的学生，并由爱尔兰国立高威大学授予学位。
在中国，香浓学位得到教育部承认是非常重要的。香浓毕业生在找工作、考公务员、评职称、户口迁移等等都会用到教育部承认的香浓学士学位。同时，香浓商科本科学位也受到欧美澳其他国家认可，香浓毕业生可以赴往欧美澳这些国家继续研究生学位的学习。
专业实践与商科教育相结合
作为香浓学院的一员，你会得到来自专业实践的学习，这个实践是将近两年有价值的实习和得到一个商科荣誉学士学位。所有的专业实践和商科教育不仅仅让你在酒店里面学习操作整个酒店运营，还能学习到如何管理酒店经营。
课程设置
本科课程分为两个分支：BBS和BComm
BBS即the Bachelor of Business Studies in International Hotel Management(酒店管理商科本科学位， Level 8荣誉学士学位），为励志于酒店行业工作的学生提供酒店管理商科课程、酒店运营实践等；
BComm即the Bachelor of Commerce in International Hotel Management(酒店管理商学学士学位，Level 8荣誉学士学位)，为励志于酒店行业工作的学生提供酒店管理及其他商科课程，第四年进入爱尔兰高威大学学习商科（会计、经济、市场、人力资源管理或商务信息系统等）；
两者的区别仅在第四年不同。
硕士课程：MSc in Business and Hospitality商务与酒店管理硕士
适合于本科背景是商务或酒管相关专业的同学申请，
关于住宿
本科第一年要求入住学校提供的住宿。
住宿设施：每套房子住3名同学，享有独立房间和独立卫生间，可使用健身房设施。
学费（每年可能有调整，以实际入学学费为准）
MSc in Business and Hospitality
硕士课程学费为15500欧元
入学要求
本科：高中平均分80分（BBS），90分（BComm）或以上；
雅思成绩6.0或以上（本科预科课程：5.0或5.5）
通过面试（可现场面试，或通过skype视频面试）
硕士：本科学历（商科或酒管相关专业背景），雅思要求6.5分。
爱尔兰科克大学24Fall硕士新专业，申请不限专业背景
